วันตรุษจีน - วันจ่าย วันไหว้ วันเที่ยว

วันตรุษจีน

วันแรกของฤดูใบไม้ผลิตามปฏิทินจีนเริ่มต้นด้วยวัน ลีชุน ซึ่งเป็นวันแรกในทางสุริยคติของปีปฏิทินจีน เป็นช่วงเวลาที่มีอากาศดีที่สุด วันดังกล่าวยังเป็นวันสิ้นสุดฤดูหนาว เทศกาลตรุษจีนก็ถือเป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดของชาวจีน คล้ายกันกับงานเทศกาลของตะวันตก หรือที่เรียกกันว่า คริสต์มาส เนื่องจากช่วงเดือนก่อน วันตรุษจีน นั้นประเทศจีนจะถูกปกคลุมไปด้วยหิมะไม่สามารถทำการเพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรได้ ดังนั้นชาวจีนจึงได้กำหนดวันแรกของฤดูใบไม้ผลิเป็นวันสำคัญ

วันจ่าย (ตื่อเส็ก)

• วันที่ต้องไปหาซื้ออาหาร ผลไม้ เครื่องเซ่นไหว้ต่างๆ มาเตรียมพร้อมไว้ก่อน เพราะว่าวันไหว้จะเป็นวันที่ร้านค้าต่างๆ จะหยุดยาวในช่วงเทศกาลตรุษจีน

วันไหว้

• วันไหว้ของเทศกาลตรุษจีนนั้นจะเป็นวันที่มีการไหว้เทพเจ้าต่างๆ ด้วยอาหาร ผลไม้ เครื่องเซ่นไหว้ ฯลฯ ตามธรรมเนียมปฏิบัติขอพรไหว้เทพเจ้าแห่งโชคลาภหรือบรรพบุรุษ

วันเที่ยว (ชิวอิก)

• วันที่คนจีนจะแต่งกายด้วยเสื้อผ้าใหม่ที่สวยงามสีแดงสดใส จะออกเดินทางไปเป็นครอบครัวเพื่อไปไหว้ขอพรผู้ใหญ่ หรือพากันท่องเที่ยว ถือว่า วันนี้เป็นวันแห่งสิริมงคล และงดทำบาปทั้งปวง

ประเพณีของวันตรุษจีน นั้นมีประวัติยาวนานกว่าสี่พันปีมาแล้ว เดิมทีนั่นไม่ได้เรียกว่าวันตรุษจีน แต่มีเชื่อเรียกต่างกันตามยุคตามสมัย นั่นคือก่อนเริ่มคริสต์ศักราชจะเรียกว่า วัน “ซุ่ย” หมายถึงการโคจรครบหนึ่งรอบของดาวจูปีเตอร์ จนกระทั่งผ่านมาจากรุ่นสู่รุ่น เทศกาลตรุษจีนจะถูกเรียกว่า “เหนียน” หมายถึงการเก็บเกี่ยวพืชผลอุดมสมบูรณ์

การเตรียมต้อนรับ เทศกาลตรุษจีน เนื่องจากธรรมเนียม การไหว้ตรุษจีน จะต่อเนื่องกันมาจากวันสิ้นปีชาวจีนจะมีการทำความสะอาดบ้านครั้งใหญ่ ทุกซอกทุกมุมเพื่อให้บ้านมีโฉมหน้าใหม่ อาหารและพิธีกรรมต่างๆ จะประดับประดาไปด้วยสีแดง แม้กระทั่งการแต่งตัว เสื้อผ้าสีแดงถือเป็น สีมงคลในวันตรุษจีน ซึ่งมีความเชื่อว่าจะมีแต่ความมั่งคั่ง ร่ำรวย สุขภาพแข็งแรงอยู่ดีมีสุขตลอดทั้งปี ส่วนของ อาหารวันตรุษจีน นั้นไม่ว่าจะอยู่ส่วนไหนของจีนการรับประทานอาหารด้วยกันทั้งครอบครัวด้วยอาหารที่แสนอร่อย และมีความหมายด้วยกันทั้งสิ้น เช่น ไก่ หมายถึง ความสง่างาม ยศฐา บรรดาศักดิ์ ความขยันขันแข็ง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน เป๋าฮื้อแห้งหมายถึงทุกสิ่งทุกอย่างที่ดี สาหร่าย จะนำความร่ำรวยมาให้ และ ขนมต้ม (Jiaozi) หมายถึงบรรพชนอวยพร และยังมีเต้าหู้และปลา เพราะว่าการออกเสียง “เต้าหู้” และ “ปลา” นั้นพ้องเสียงกับคำว่า “ฟู่อวี้” ซึ่งมีความหมายว่ามั่งคั่งร่ำรวย

อาหารไหว้ วันตรุษจีน

ไก่ หมายถึง ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน  ยศ ความสง่างาม  ไก่มีมงคล 2 ประการคือ

• หงอนไก่เพราะมีลักษณะคล้ายหมวกของขุนนาง สื่อความหมายมงคลถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
• ไก่ขันตรงเวลาทุกเช้าสะท้อนถึงการรู้หน้าที่ของตน

เป็ด หมายถึง สิ่งที่บริสุทธิ์ ความสะอาด ความสามารถอันหลากหลาย

หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ตลอดทั้งปี

ปลาทั้งตัว หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เหลือกินเหลือใช้ เนื่องจากคนจีนแต้จิ๋ว เรียกปลาว่า ฮื้อ แล้วได้พ้องกับวลีมงคลที่ว่า อู่-ฮื้อ-อู่-ชื้ง แปลว่า ให้เหลือกินเหลือใช้

กุ้งมังกร หมายถึง ความหมายมงคลเกิดจากลักษณะของกุ้งมังกรที่ตัวใหญ่ มีก้ามหมายถึงความมีอำนาจวาสนา

สาหร่ายดำ หมายถึง ความร่ำรวย เพราะออกเสียงคล้ายกับคำว่า จี๊ ในภาษาจีนที่แปลว่าเงิน และสื่อถึงความมั่งคั่งร่ำรวย

บะหมี่ยาวหรือหมี่ซั่ว หมายถึง หรือฉางโซ่วเมี่ยน ตามชื่อหมายถึง อายุยืนยาว (ไม่ควรตัดเนื่องจากหมายถึงชีวิตที่ยืนยาว)

ขนมไหว้ วันตรุษจีน

• ขนมเข่ง หมายถึง ความหวานชื่น ราบรื่นในชีวิต ความหวานชื่นอันสมบูรณ์
• ขนมเทียน หมายถึง ขนมที่มีความหวานชื่น ราบรื่น รูปลักษณ์เป็นกรวยแหลมมีลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์
• ขนมไข่ หมายถึง ความเจริญเติบโต
• ขนมถ้วยฟู หมายถึง เพิ่มความรุ่งเรือง เฟื่องฟู
• ซาลาเปา หรือ หมั่นโถว หมายถึง ไหว้เพื่อให้เปาไช้ ห่อโชค ห่อลาภ

จันอับ (จั๋งอั๊บ) หมายถึง เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป ประกอบด้วยขนม 5 อย่าง คือ

• เต้ายิ้งปัง คือ ขนมถั่วตัด
• มั่วปัง คือ ขนมงาตัด
• ซกซา คือ ถั่วเคลือบน้ำตาล
• กวยแฉะ คือ ฟักเชื่อม
• โหงวจ๊งปัง คือ ขนมข้าวพอง

ผลไม้ไหว้ วันตรุษจีน

• กล้วย หมายถึง  กวักโชคลาภ มีลูกหลาน มีวงศ์วานว่านเครือสืบสกุล
• แอปเปิ้ล หมายถึง ความสันติสุข สันติภาพ
• สาลี่ หมายถึง รักษาคุณงามความดี รักษาโชคลาภเงินทองไม่ให้เสื่อมหาย (สาลี่ไม่นิยมนำมาไหว้บรรพบุรุษและวิญญาณไร้ญาติ)
• ส้มสีทอง หมายถึง มหาสิริมงคล โชคดี ประสบแต่สิ่งดีๆ
• องุ่น หมายถึง ความเพิ่มพูน ความเจริญงอกงาม และการมีอายุยืนนาน

ที่มา: https://www.cheezebite.com/